Le meraviglie della pentola a pressione!!
Author: Excalibur // Category: Emozioni, Pappa, Ricette, ZuppeRieccomi!! Sono tornata dopo un periodo veramente difficile e stressante, due mesi che mi hanno portato via tutte le forze e la volontà di scrivere!!! Ma pian pianino spero di riuscire a risollevarmi del tutto e ricominciare ad aggiornare questo spazio!! Mi siete mancati!!
Ho da poco ricevuto in regalo dai miei futuri suoceri una fiammante pentola a pressione di una nota marca di cui non farò il nome e quindi mi sono messa di buona lena a cucinare e sperimentare varie cotture!! Re degli ingredienti il farro che non avevo mai cucinato in vita mia: ho preparato un’ottima zuppa con funghi freschi farro e patate:
Zuppa di farro e funghi
che devo dire è venuta buonissima e anche molto saporita! Mi sono poi cimentata in una insalata di farro fredda con pomodorini, tonno, basilico fresco, cipolla e mozzarella! Ottima anche quella! Beh che dire, la pentola a pressione è fenomenale per i legumi!!! 
Insalata di farro
