Quelle giornate un pò così..

in cui il sole che splende nel cielo aiuta un pò a tirare su il morale sotto i piedi per delle stupidaggini, in cui le cose realmente importanti balzano agli occhi appena un attimo dopo che quelle futili abbiano già fatto del loro meglio per abbatterti..

ma basta piangersi addosso, oggi la primavera sembra aver spazzato il freddo dell’inverno e domani finalmente se tutto va bene i lavori a casa dovrebbero sbloccarsi e io sono risultata vincitrice grazie a due gentilissime pulzelle: Geillis e Nima di un bel premio virtuale che non mi aspettavo proprio!!! 🙂 Grazie!! Fanno sempre taanto piacere queste cose e tirano su il morale!

E per festeggiare vi mostro una torta molto simile alla Caprese che ho fatto un pò di tempo fa e che è venuta mooolto buona (e per dirlo io che non sono mai soddisfatta dei dolci che faccio!). La ricetta la trovate qui, anche se io ho aggiunto un vasetto di yoghurt alla vaniglia per ammorbidire l’impasto, ho sostituito il brandy al rhum perchè non l’avevo e ho messo più cacao: circa un cucchiaio grande!!

Torta agli amaretti