In questo periodo andare a Monza non mi pesa poi così tanto, visto che il Parco e la Villa Reale sembrano dare il meglio di loro, sfoggiando vestiti sontuosi e colori nei quali mi perdo ogni giorno un pò, ammaliata dalla bellezza di questo autunno malinconico e decadente.. Così mi viene voglia di realizzare piatti che riprendono i colori di questa stagione che sa essere così intensa e mentre sono sui mezzi ogni tanto mi si accende una lampadina e mi balzano idee da realizzare come questo Petto di pollo al mandarino e brandy che non avevo mai provato ma che è venuto buonissimo!
La realizzazione è semplicissima: fate soffriggere poco olio evo in una padella, quando sarà caldo mettete a cuocere i petti di pollo che avrete salato per bene. Aggiungete due cucchiai abbondanti di brandy e il succo di due mandarini. Pepate e lasciate completare la cottura a fuoco moderato. Il succo e il brandy faranno sì che i petti di pollo risultino davvero morbidi e il sughetto molto saporito! 🙂
Bè il connubio è senz’altro azzeccatissimo ragazza mia ;-))
@Lory Essì quasi insperato! 🙂
La faccio! Ah sì sì, questa non mi scappa!! Mangio spesso il petto di pollo e cerco sempre un modo diverso e veloce per farlo… L’ultima volta l’ho fatto con mele e prugne… Domani sera lo provo così, ho già a casa tutto… bene bene, grazie Excalibur!
Questo petto di pollo sembra proprio appetitoso…mi sa che provero’ a farlo presto!!!Ciao Cristy
@Dolcetto 🙂 Sei veramente simpatica!Mi raccomando fammi sapere come è venuto!
@Cristy Anche tu fammi sapere! Bacioni
Gustosissimo, devo provarlo..io adoro i colori dell’autunno!Un bacio!
questa la provo davvero..sostituisce il solito petto di pollo in padella che proprio furori non fa..
Brava Excalibur!
@Nightfairy, Elisa Grazie ragazze! 🙂
Ho provato una cosa simile ma con il succo di arancia…il succo di mandarino mi intriga molto…..sicuramente da una sferzata di sapore allo scialbo petto di pollo! Baci
@Roxy Essì hai proprio ragione! 🙂
mi piace molto questo abbinamento! una idea originale per mangiare il solito petto di pollo (che a me a dire il vero piace un sacco!!)
ciao!!
Grazia
la faccio di sicuro! adoro il petto di pollo in tutte le declinazioni!!!
baciiiii
@Grazia e Nima 🙂 Grazie ragazze!