Brownies al farro con cioccolato, nocciole e miele

Mi sto impegnando di più per questo blog, cerco di appuntarmi le dosi, di riportare le ricette..Per me è davvero uno sforzo perchè per me cucinare è improvvisare, niente scienza, niente chimica, ma estro del momento.. e purtroppo questo atteggiamento mi porta spesso a sbagliare e ci rimango pure male! Ma che ci volete fare..questo modo di cucinare era tipico della mia famiglia ed io cos’altro sono se non un loro derivato? Anche questa ricetta come al solito è una rivisitazione di una che ho trovato sul web. Vi riporto di seguito dosi ed ingredienti variati che ho utlizzato io! Ormai la farina di farro la uso sempre più spesso e la trovo meravigliosa per i dolci!

• 100 gr. di farina di farro
• 100 gr. di zucchero di canna
• 70 gr. di nocciole tostate
• 2 uova
• 20 gr. di cacao magro
• 2 cucchiai abbondanti di miele alle nocciole
• 100 gr di burro
• 1 bustina di vanillina
• 100 gr di cioccolato fondente
• 50 gr. di cioccolato al latte

E che dire del miele alle nocciole che ho messo al posto dello sciroppo d’acero della ricetta orginale? Un colpo di genio! 🙂