excalibur
Sembra il titolo di una fiaba un pò stramba per bambini! Invece è quello che è capitato al mio budino al cioccolato, la sorpresa per San Valentino che ho fatto a mio marito quest’anno!
Ho seguito la ricetta per il budino al cioccolato di GialloZafferano, ma forse non mi sono saputa regolare con l’aroma al Rhum che ho utilizzato al posto del Rhum vero e proprio che non avevo in casa in quel momento. Tra l’altro con le dosi della ricetta mi sono ritrovata con una montagna di budino in frigo, non tutto “ubriaco” come quello versato negli stampini a forma di orsetti che invece ne hanno risentito maggiormente!! E va beh, il risultato è stato buono anche perchè ho stemperato il troppo liquore accompagnando i vari budini con della panna montata! Evviva le calorie! Ma se non ci concediamo gli strappi alla regola a San Valentino, quando?