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Cerco di fugare i brutti pensieri e le preoccupazioni anche se non è esattamente facile e vi voglio mostrare la bella lasagna che ho preparato qualche settimana fa per me e Grimmo e che devo dire mi ha soddisfatta parecchio, forse di più di quella bianca che avevo fatto mesi fa. A casa mia le […] La sera di San Valentino Grimmo mi ha fatto una bellissima sorpresa: mi ha preparato uno dei miei piatti preferiti l’agnello Cace e ove tipico della tradizione abruzzese. Vi riporto pari pari la ricetta che ha scritto lui: ” Ingredienti per 2 persone: 1kg e 200gr di cosciotto d’agnello 3 spicchi di aglio (o 1 […] E quando Grimmo chiama Excalibur risponde! Avevo già provato a fare gli anelletti al forno per lui senza seguire però le indicazioni della adorata nonna Laura che stavolta invece abbiamo interpellato al telefono prima di fare errori! Scherzo comunque!! Ho solo voluto provare a fare il sugo alla sua maniera anche se: ho usato la […] ..buttati su un bel tiramisù!! Sabato sono stata al Datch Forum a vedere il concerto degli Smashing Pumpkins!! Dite la verità non ve l’aspettavate da una come me??:P e invece sì sono una rockettara e devo dire che in alcuni momenti sono rimasta senza fiato, incantata dalla bellezza della voce di Billy Corgan e […] quella per i legumi! E in particolare per i fagioli borlotti che ho sempre detestato! Se mia madre mi vedesse fare zuppe di fagioli con salsiccia, pasta e fagioli, salsine a base di fagioli, mi direbbe che in realtà non sono davvero io!! Roba da matti … 🙂 Stavolta mi sono cimentata in una vellutata, […] in cui il sole che splende nel cielo aiuta un pò a tirare su il morale sotto i piedi per delle stupidaggini, in cui le cose realmente importanti balzano agli occhi appena un attimo dopo che quelle futili abbiano già fatto del loro meglio per abbatterti.. ma basta piangersi addosso, oggi la primavera […] La feta!!! Essì ho scoperto da pochissimo questo formaggio greco che chissà perchè nella mia testa pensavo essere scialbo e di scarso gusto! Invece è stato amore a prima vista! Io adoro i formaggi mooolto saporiti e la feta è uno di quelli! Che dire poi dell’abbinamento con i pomodorini pachino, fatti in un sughetto […] Finalmente riesco a postare la seconda parte del resoconto delle mie “brevi” vacanze e mangiate siciliane! Il tempo purtroppo non è stato clemente, anche se le temperature sono state abbastanza miti. Non ho potuto quindi godere del meraviglioso sole che di solito bacia questa splendida isola! Abbiamo fatto diversi giri e anche se […] Quest’anno a casa mia ci siamo tutti dovuti dare un pò da fare per realizzare il cenone della vigilia e il pranzo di Natale viste le condizioni di mia madre..che naturalmente non ha ben digerito il fatto di non poter fare tutto lei come al solito!! Cercando di tenerla al riposo il più possibile […] In extremis partecipo alla bella iniziativa di Francesca con un dolce tipico siciliano che si mangia soprattutto nel periodo dal 13 dicembre (S. Lucia) in poi: la Cuccìa! Prendete 250 gr. di grano e lasciatelo in ammollo per almeno 24 ore. Cuocetelo per almeno due ore o almeno fino a quando non […] |
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