Complice la segnalazione di Francesca del blog Singer Food & Chicchierie, abbiamo deciso di lanciarci insieme in questa bella avventura! Seguire cioè una lezione di 3 ore di Laurel Evans l’autrice del magnifico libro Buon Appetito America e del blog Un’Americana in cucina, organizzato da Baboon.
Arrivo un pò timorosa al Cucchiaio di Legno dove si tiene il corso, ma in breve complice la simpatia di organizzatrici e di Laurel, io e le altre partecipanti ci siamo tutte sentite subito a nostro agio. Come prima cosa Laurel ha realizzato i Cupcakes alla vaniglia:
Poi in gruppetti di due siamo passate, sotto la sua guida vigile e grazie ai suoi consigli, alla realizzazione di quelli al limone e poi ai miei, quelli al cioccolato. Ecco il mio piano di lavoro:
Ed eccomi all’opera con le fruste:
E’ il momento di Francesca che realizza quelli al cocco:
Intanto cominciamo a sfornare i primi profumatissimi cupcakes:
Laurel quindi ci spiega come realizzare le coperture e le glasse. Quella al burro, quella al philadelphia e quella al cioccolato (sempre con Philadelphia). Cosa vi devo dire: una bomba letteralmente! Se devo essere sincera preferisco indiscutibilmente quelle con il philadelphia! Sono meravigliose! Eccoci quindi tutte all’opera per decorare i nostri cupcakes!
Ci siamo divertite un mondo e nell’ultima mezz’ora io non ho resistito e ho iniziato a provare i mini cupcakes che avevo decorato, uno più buono dell’altro:
Lo so sono orribile in questa foto, ma era divertente e quindi chi se ne frega! 🙂
Queste di seguito invece sono le foto fatte la mattina dopo ai cupcakes per rendere merito alla loro bellezza e bontà:
…bellissima lezione e centinaia di calorie felicemente acquistate!!! Siamo ufficialmente addicted a questo colorato mondo delle CupCakes!!!
Un bacio collega di tortine pazze!!!
Francesca