Dopo tanti piatti siciliani anche il mio “orgoglio abruzzese” si fa sentire, quindi nelle ultime settimane mi sono cimentata in due crostate che sono venute …
Una sera speciale in “trattoria”
Il posto è per noi all’altro capo dell’Universo, oltre le colonne d’Ercole della stazione di porta Genova. Arriviamo con una ventina di minuti di anticipo …
Comfort food: lo sformato di spinaci
Questo è un altro piatto che mi ricorda l’infanzia, ma che proprio per questo difficilmente si riesce a riprodurre, che solo vagamente assomiglia a quello …
Che soddisfazione, lo sfincione!!!
Essì proprio una soddisfazione enorme!! Vedere e sentire al palato la morbidezza della pasta, gli ingredienti della farcitura ben dosati, il dolce della cipolla e …
Quiz della settimana!!!
Indovina indovinello! Secondo voi che piatto è rappresentato nelle due foto qui sotto? Grimmo dice che non si capisce niente dalle foto, quindi vi voglio …
Frittata salutista??
per modo di dire!! L’aggettivo salutista deriva dal fatto che è una frittata al forno, che le patate non sono state fritte ma cotte precedentemente …
Cucina Siciliana: 3 tentativo per gli anelletti al forno di nonna Laura
Essì da quando sto con Grimmo non mi sono mai fatta mancare nulla, quasi tutti i piatti della tradizione palermitana e anche per esteso siciliana …
Variazioni
sul tema pollo al curry con riso basmati! Piatto già provato e riprovato nel corso di questi anni, anche se mai postato visto che qui …
Comfort food: le polpette al sugo
Da quando vivo nel profondo Nord, vale a dire da 4 anni e mezzo ormai ho un problema. Un tremendo problema che mi affligge diciamo …
Finti muffin!!!
Brrrrrrrr che freddo! Qualche giorno fa un caldo ed un’umidità soffocante ci toglievano il respiro, poi da venerdì tutto ad un tratto l’autunno inoltrato ci …